どんな商品か
コンビニの焼き芋といえば、レジ横の保温ケースでほかほかになっている、あの一本を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ファミリーマートが、この店頭の「焼きいも」の作り方を見直し、10月20日から新しい製法のものを販売しています。
ファミリーマートの発表によると、大きく変わったのは焼き方です。これまでとは違い、さつまいもを1本ずつアルミホイルでくるんでから、お店の専用オーブンで約2時間かけて焼き上げます。ホイルで包むことで水分が逃げにくくなり、甘みを引き出しやすくなるとしています。
商品情報
- 商品名：焼きいも
- 発売日：2026年10月20日（火）
- 価格：298円（税込）
- 販売店舗：全国（沖縄県を除く）の約5,600店 ※一部の地域・店舗では取り扱いなし
- 使っているお芋：「べにはるか」「シルクスイート」「べにまさり」などの国産さつまいも（時期や地域によって変わります）
- 毎週金曜日は対象商品として20円引き（2026年10月23日〜2027年5月28日）
- 原料の状況によって、販売終了の時期が前後することがあります
お芋好き目線の注目ポイント
まず気になるのが品種です。ねっとり系の代表格である紅はるかやシルクスイートが中心で、時期によって品種が入れ替わるとのこと。同じお店でも、季節によって食べ比べのような楽しみ方ができそうです。
もうひとつは「寝かせ」の工程です。発表では、収穫したお芋を約1か月置いてから使っているそうです。さつまいもは収穫後しばらく貯蔵すると、でんぷんの一部が糖に変わって甘みが増すといわれています。農家や焼き芋屋さんが大切にしてきたひと手間を、コンビニの焼き芋でも取り入れているわけですね。
さらに、ホイルで包むことで皮のハリが保たれ、おいしい状態を長く保ちやすくなったため、1本あたりの販売時間を延ばしたとしています。売れ残りによる廃棄、つまり食品ロスを減らすねらいもあるそうです。
仕事帰りや買い物ついでに、気軽に焼き芋を手に取れるのがコンビニのよさ。製法が変わったことで食感や甘さにどんな違いが出ているのか、以前の焼き芋を覚えている方は比べてみるのもおもしろいかもしれません。
